Сроки хранения

mnv7nejddbmСколько может храниться сыр в холодильнике?
Если это магазинный сыр, то скорее всего неограниченно долго. Наши сыры таким долголетием похвастаться не могут. Поступает очень много вопросов по срокам, мы решили их собрать в одном месте:

1.Домашние сыры.
Эти сыры можно хранить не дольше недели в холодильнике и 2 недель в зоне 0 градусов.
2. Брынза
Хранить дольше 1 недели не рекомендуем.

3. Моцарелла.
В рассоле, в котором она продается, ее можно хранить не дольше недели.
Если возникла потребность хранить дольше – рассол необходимо заменить водой+оливковое масло. В данном случае – до месяца.

4. Скаморца
Хранить не дольше 1 недели.

5. Халлуми
В холодильнике может лежать половину недели. Если требуется более долгий срок – этот сыр спокойно переживает морозилку без потери качества.

6. Качотта
1-2 месяца. Чем дольше – тем больше вкус будет меняться, так как сыр продолжает созревать.

7. Свежая качотта
Хранить дольше 1 недели не рекомендуем.

8. Брюност
2-3 месяца без проблем и потери качества.

viking